三徳/ペティ/牛刀包丁 槌目磨/全曇 NIDM AUS10 黒合板 |
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槌目 | 磨肌 槌目感 AUS10 の切味 肉・魚・野菜、三徳・牛刀・ペティ 牛刀210mm・三徳180mm・ペティ150mm 理想の3本 |
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磨き | 刃芯にAUS10を使用し、両側を33層ステンレスで挟んだ ダマスカス鋼。錆びにくく研ぎやすい上、 鋭い切れ味と長切れを実現。 積層模様の美しさも魅力です。 |
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槌目の食材離れ、全曇の静かな美しさ 選べる本格ステンレス包丁 |
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刃芯にAUS10を使用し、 |
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黒合板とモザイクピンが映える、 洋式フルタングの美しい一本 |
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わずかな前重心が生む、思い通りのコントロール 切る楽しさが変わる。 |
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家庭料理からプロの現場まで AUS10 の切れ味が料理の質を一段引き上げる |
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一生ものの切れ味を贈る。特別な日にふさわしい、 AUS10 の本格包丁シリーズ “切る”が楽しくなる 男の手料理を格上げする、AUS10 の鋭い切れ味。 |
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三徳包丁180 槌目磨  tyyr-aus-001 (予約販売) 三徳包丁180 NIDM67AUS10 両刃 槌目磨 黒合板柄 【晶之作】売価(税込):26,400円 売価(税抜):24,000円 JAN: ペティ包丁150 槌目磨  tyyr-aus-002 (予約販売) ペティ包丁150 NIDM67AUS10 両刃 槌目磨 黒合板柄 【晶之作】売価(税込):24,200円 売価(税抜):22,000円 JAN: 牛刀210 槌目磨  tyyr-aus-003 (予約販売) 牛刀包丁210 NIDM67AUS10 両刃 槌目磨 黒合板柄 【晶之作】売価(税込):28,600円 売価(税抜):26,000円 JAN: |
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三徳包丁180 全曇  tyyr-aus-004 (予約販売) 三徳包丁180 NIDM67AUS10 両刃 磨ブラスト 黒合板柄 【晶之作】売価(税込):26,400円 売価(税抜):24,000円 JAN: ペティ包丁150 全曇  tyyr-aus-005 (予約販売) ペティ包丁150 NIDM67AUS10 両刃 磨ブラスト 黒合板柄 【晶之作】売価(税込):24,200円 売価(税抜):22,000円 JAN: 牛刀210 全曇  tyyr-aus-006 (予約販売) 牛刀包丁210 NIDM67AUS10 両刃 磨ブラスト 黒合板柄 【晶之作】売価(税込):28,600円 売価(税抜):26,000円 JAN: |
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★ダマスカス67層AUS10 ｜美しい波紋と高切れ味を両立した高級刃材★
