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Misono ミソノ庖丁（特殊用途庖丁パフォーマーシリーズ）

440	一般によく使われている従来の13クロムステンレスより錆びにくく、より粘り強い16クロムステンレス鋼を使用。プロのフォルムとプロの切れ味のより錆びにくいしかも研げる高品質のプロ用包丁の秀作。
スウェーデン鋼	スウェーデン製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、１本１本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。ミソノの自信作です。錆びます。おなじみの龍模様、花模様入りも大変好評を得ています。
UX10	スウェーデン製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰。ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさ。　ＵＸ10はミソノの登録商標です。
モリブデン鋼	切れ味をよくするモリブデン入り。ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の冴えるステンレス鋼包丁。

スライサー包丁(440C)/中華包丁(440C)/小型中華包丁モリブデン鋼
	●misono-871～misono-882/鋼440C（錆びにくい特殊鋼）　 ●misono-661 /モリブデン鋼（錆びにくい特殊鋼） ●写真上から１番目　スライサー180 ●写真上から２番目スライサー210 ●写真上から３番目中華庖丁87 ●写真上から４番目中華庖丁86 ●写真上から５番目中華庖丁82 ●写真上から６番目小型中華

ソールナイフ/シャトーナイフ/子供包丁　【モリブデン鋼】

●misono-572-S～misono-685/モリブデン鋼
　（錆びにくい特殊鋼）

ソールナイフ/　ハム・ロース・肉あるいは鶏肉を切り分けるために理想的なナイフです

子供庖丁は本格的なお料理に最適！！

●写真上から１番目ソールナイフ200
●写真上から２番目ソールナイフ240
●写真上から３番目シャトーナイフ50
●写真上から４番目子供包丁120

対象の商品が存在しませんでした。

牛刀サーモン/筋引サーモン/ぺティサーモン　　[モリブデン鋼シリーズ]

●写真上（牛刀３種類）
●写真中（筋引４種類）
●写真下（ペティ３種類）

★刃身の裏にもシャープな凸凹加工

●misono-563～misono-565/モリブデン鋼（錆びにくい特殊鋼）写真上↑
★刃身の裏にもシャープな凸凹加工

●misono-526～misono-529/モリブデン鋼（錆びにくい特殊鋼）写真中↑
★刃身の裏にもシャープな凸凹加工

●misono-571～misono-573/モリブデン鋼（錆びにくい特殊鋼）写真下↑
★刃身の裏にもシャープな凸凹加工

対象の商品が存在しませんでした。

三徳サーモン/牛刀サーモン/筋引サーモン240 [UX10シリーズ] モリブデン鋼

●misono-751/モリブデン鋼（錆びにくい特殊鋼）
★刃身の裏にもシャープな凸凹加工

●misono-761～misono-765/モリブデン鋼
　（錆びにくい特殊鋼）
★刃身の裏にもシャープな凸凹加工

●misono-751～misono-728/モリブデン鋼
　（錆びにくい特殊鋼）
★刃身の裏にもシャープな凸凹加工

●写真上から１番目（三徳１種類）
●写真上から２・３番目（牛刀４種類）
●写真上から２・３番目（牛刀４種類）
●写真上から４番目（ペティ３種類）
★刃身の裏にもシャープな凸凹加工

対象の商品が存在しませんでした。