トップページ > (予約販売) 柳刃包丁300mm【片刃】【青2鋼】【水牛八角柄】【霞研】:特注ページ
ベース商品 (予約販売) 柳刃包丁300mm【片刃】【青2鋼】【水牛八角柄】【霞研】
★柳刃庖丁:関西型の刺身庖丁。正夫とも言われる。 上身(三枚におろして骨を除いた魚身。これを引いたのが 刺身)や小骨のある小魚から刺身を作るときに使用する。 安来白鋼を幾度も幾度も鍛えて造った柳庖丁は、プロ用として切れ味本位に造られたものである。
▼その他の商品画像(クリックすると切り替わります)
| 販売価格 | 99,000円 (税込) |
| 送料 | 送料込 |
| 表面/刃長 | 磨仕上/300mm |
| 柄 | 水牛八角柄 |
| 名入 | 機械彫 |