アウトドアサシミ（M）

伝統を今に伝える刀剣造りの職人気質とナイフ作りの優れた技術から生まれたG.サカイのアウトドア包丁。日本料理の繊細な感覚を生かすための知恵と工夫がこの姿と「片刃」というエッジデザインにつながった。ブレードにはハイカーボンステンレスを使用していますので耐蝕性に優れています。海で使用した後は錆の原因となりますので早急に海水を洗い流して下さい。アウトドア　デバ＆サシミは日本の伝統である刀作りの技を守りながら、 現代技術をも取り入れた手法で作られた屋外用料理包丁で、 ユニークな片刃は日本人が長い歴史の中で創り上げた文化であり、英知！。 これこそ日本料理に美と繊細さを演出する刃付け技法です。