粘り強い切れ味で高級刃物にも採用される青紙スーパーを、錆びに強いステンレス材で挟み込み、ご家庭でも使いやすく仕上げた和鋼包丁です。ご使用後はふきんやタオルなどで水気をしっかりお拭き取り下さい。